Okonomiyaki: Pancake Jepang yang Bisa Dibikin Sesuai Selera!

Jangan kaget ya, kalau kamu sedang liburan di Jepang dan mendengar kata “okonomiyaki”, karena itu bukan nama orang, apalagi nama u2pizza.com tempat wisata. Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang yang enak banget dan bisa bikin lidah kamu menari-nari kegirangan! Jadi, siap-siap deh, karena setelah membaca ini, kamu bakal pengen segera cobain okonomiyaki.

Apa Itu Okonomiyaki?

Okonomiyaki adalah sejenis pancake gurih yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, kol, dan berbagai bahan lainnya yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kata “okonomi” dalam bahasa Jepang berarti “sesuai selera”, dan “yaki” berarti “panggang” atau “goreng”. Jadi, secara harfiah, okonomiyaki berarti “pancake yang dipanggang sesuai selera”. Hmmm, terdengar menarik, bukan?

Makanan ini bisa kamu temui hampir di seluruh penjuru Jepang, tetapi paling terkenal di dua kota besar, yaitu Osaka dan Hiroshima. Masing-masing kota punya cara berbeda dalam membuat okonomiyaki, jadi kamu bisa melakukan perjalanan rasa sambil menjelajah negeri sakura ini!

Bahan-Bahan Okonomiyaki

Sekarang, sebelum kamu membayangkan enaknya okonomiyaki, yuk kita lihat apa aja bahan-bahan yang ada dalam pembuatan okonomiyaki. Tenang aja, kamu nggak perlu jadi chef handal untuk bikin okonomiyaki di rumah!

Tepung Terigu – Dasar dari okonomiyaki, tepung terigu menjadi bahan utama adonan yang bikin pancake ini kenyal.
Kol – Kamu bisa bayangin segarnya kol yang dicincang halus, bikin okonomiyaki jadi lebih sehat dan renyah.
Telur – Jelas, ini adalah bahan wajib agar adonan bisa menyatu dan nggak berantakan saat dimasak.
Daging atau Seafood – Mau pakai daging sapi, ayam, udang, atau bahkan cumi? Pilih aja yang sesuai selera!
Saus Okonomiyaki – Ini dia yang bikin okonomiyaki makin juara! Saus ini mirip dengan saus teriyaki tapi lebih kental dan manis.
Mayones – Ya, mayones yang creamy jadi topping wajib yang bikin okonomiyaki jadi tambah lezat.

Cara Membuat Okonomiyaki yang Gampang Banget

Tenang, kamu nggak perlu bingung. Membuat okonomiyaki itu mudah kok. Cukup ikuti langkah-langkah berikut:

Campur Bahan – Pertama, campurkan tepung terigu, air, telur, dan kol. Aduk rata sampai adonan agak kental.
Masukkan Pilihan Topping – Kalau kamu mau daging atau seafood, masukkan ke dalam adonan dan aduk lagi. Sesuaikan dengan selera kamu, boleh banyak atau sedikit, tergantung mood.
Panggang di Wajan – Panaskan sedikit minyak di wajan datar. Tuang adonan okonomiyaki, lalu ratakan. Masak sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan agak garing.
Saus dan Mayones – Setelah okonomiyaki matang, oleskan saus okonomiyaki di atasnya, lalu tambahkan mayones. Jangan lupa taburkan bonitos (serutan ikan) di atasnya, biar makin Jepang banget!

Kenapa Okonomiyaki Bisa Jadi Candu?

Okonomiyaki itu kayak makan pizza atau burger, bisa kamu modifikasi sesuai selera. Mau yang pedas? Tambahin cabai! Mau yang vegetarian? Tinggal hilangkan daging dan seafood. Mau lebih gurih? Bisa pakai keju atau bacon! Pokoknya, okonomiyaki itu nggak ada matinya!

Selain itu, proses memasaknya yang seru, apalagi kalau kamu makan di restoran khas okonomiyaki, di mana kamu bisa langsung memanggang sendiri di meja dengan grill. Rasanya seru banget, ya! Kamu bisa ngobrol sambil masak, bikin suasana makan jadi lebih asyik.

Okonomiyaki, Makanan yang Bisa Dibawa Pulang Kenangan

Buat yang belum sempat ke Jepang, jangan khawatir! Okonomiyaki kini juga mudah ditemukan di berbagai restoran Jepang di Indonesia. Kamu bisa coba sendiri sensasi masak okonomiyaki dengan berbagai topping, atau kalau malas, cukup makan yang sudah jadi. Tapi, percayalah, pengalaman membuatnya sendiri adalah kenangan yang nggak akan terlupakan!

Jadi, kapan nih, kamu coba okonomiyaki? Jangan lupa, sesuaikan dengan selera, dan jangan ragu untuk eksplorasi rasa, karena okonomiyaki memang makanan yang serba bisa!

Okonomiyaki: Pancake Jepang yang Bisa Dibikin Sesuai Selera! Jangan kaget ya, kalau kamu sedang liburan di Jepang dan mendengar kata “okonomiyaki”, karena itu bukan nama orang, apalagi nama u2pizza.com tempat wisata. Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang yang enak banget dan bisa bikin lidah kamu menari-nari kegirangan! Jadi, siap-siap deh, karena…